玫瑰盐这两年凭借粉红色的外观以及纯天然无污染、富含矿物质等营销标签，在市场中迅速走红，价格炒到比普通盐类高数倍，甚至成为“高端盐类”的代名词。

　　近日网络测评揭开高端背后的神秘面纱，铅、砷、铬等重金属超标，仅限工业用途，不符合食用盐食品标准，此次事件不仅反映出市场对健康的焦虑，也暴露了监管漏洞。

　　近期打着“天然”“高端”的噱头在网络走红的玫瑰盐，在权威检测机构的数据下被发现了猫腻。铅、砷、铬等重金属超标；食盐主成分氯化钠含量未达到国家强制标准，且溶解后存在大量不溶物；缺乏碘元素且其宣称的多种矿物质含量都非常低，长期摄入不仅无法满足人体对食盐的基本需求，还可能引发中毒或慢性病，甚至增加患癌风险。

　　据了解，玫瑰盐又称“喜马拉雅岩盐”，是一种天然岩盐，因含有铁、镁等矿物质呈现粉红色，这种与普通食盐差异化的外观为其在市场中走红带来了天然优势。尤其是商家在宣传中通过牛排、甜品上撒盐的场景图片，营造出高级、有仪式感的氛围，吸引众多追求生活美感和新鲜感的消费者。

　　由于其主产于巴基斯坦的喜马拉雅山脉盐矿，在宣传中被不少商家利用，比如“产自喜马拉雅山脉、历经2.8亿年形成”、未受现代污染的“纯天然”产品，“富含84种微量元素”等，暗示“天然”“养生”等卖点，甚至还有一些商家推荐其用于宝宝辅食，以此来强化其“安全、营养”的形象。

　　这类产品还普遍用故事营销，精准把握了在信息不对称市场中，消费者为故事而非成分付费的心理机制，比如“2亿年前的地壳运动将海水深藏于山脉之中，亿万年沉淀的精华形成了珍贵的产品”“高海拔岩层隔绝工业污染”等，

　　还有部分商家还赋予了玫瑰盐功能性，比如“具备稳定水晶结构、蕴含强大能量，谁能够使它的能量得到释放，从而使人体得到能量平衡和恢复，放松神经、缓解疲劳、促进新陈代谢”、“清洁皮肤、清透毛孔、去除死皮”等等。

　　这种宣传方式与保健品营销手法颇为相似，米兰官方网站通过塑造天然稀缺的产品人设，用似是而非的养生理论填补消费者的认知空白，将普通的岩盐包装成“能带来健康福祉的奢侈品”。这种利用信息差和心理暗示的营销模式不仅扭曲了产品的真实价值，更可能对消费者的身体健康造成隐性伤害，值得市场监管部门和消费者警惕。

　　玫瑰盐的走红离不开颜值经济和健康营销的推波助澜，从电商平台上搜索玫瑰盐能够发现，大部分产品都会标注海外进口、原装进口、新西兰进口等文字。但根据我国现行相关标准，正规贸易进口的玫瑰盐只能作为工业用盐销售，不能作为食用盐流通使用。

　　比如我国发布的《GB/T5461-2016食用盐》中明确要求，食用盐需“色白、味咸、无异味”，白度≥45度，而玫瑰盐的粉红色外观直接不符合这一核心指标；海关总署早在2020年就已明确因色度指标不达标，喜马拉雅盐（玫瑰盐）不得归入食用盐税号。

　　但由于国内外食品标准存在差异，加上相关监管制度未能及时衔接形成监管盲区，一些不法商家将其申报为“工业用盐”或“矿物装饰品原石”，避开了食品进口所必须的卫生检测，进入国内后再粉碎、分装，打着“食用玫瑰盐”的幌子售卖，这就意味着重金属超标、致病菌是否合格等问题并没有监管，安全隐患较大。

　　一些不法商家为了在售卖时继续规避监管，有的在商品页用小字标注免责声明，声称进口产品“符合原产国标准”借此绕开中国国标；有的虽然包装上写着“浴盐”或“装饰盐”却暗示消费者可以食用等。所以这种玫瑰盐能够进入人们的餐桌与平台审核缺位也有关系，审核把关、风险预警、召回处置滞后，营销话术缺乏实质校验。

　　违法成本偏低、维权成本偏高等导致问题难以从根源解决，比如上海市场监管局处罚玫瑰盐违规销售，开了一张5000元罚单；广州某企业将进口的盐浴用非食用玫瑰盐伪装成食用盐销售，被查处并处罚款3.5万元，但这与其售卖获利相比依旧是九牛一毛，难以形成有效震慑，许多违规商家在被处罚后，换个品牌名称或转战其他电商平台，就能继续打着“天然高端”的旗号售卖问题玫瑰盐。

　　这种将工业原料通过营销包装成高端健康消费品的行为，本质上是利用信息不对称和消费者的健康焦虑，实现从工业级原料到奢侈品的价格跃迁，其背后是一条游走在监管灰色地带的暴利链条，亟待监管部门进一步加强对进口食品标签的审查力度，同时引导消费者树立科学的消费观念，避免陷入天然即健康的认知误区。

　　从电商平台上相关产品宣传能够看出，富含微量元素、矿物质是主要卖点，比如某品牌在详情页上标注“富含铁、钾、钙等矿物质与微量元素”；某品牌直接标注检测声明，称每100克产品含有224毫克的钙、472毫克的钾、4.2毫克的铁。

　　玫瑰盐含矿物质的宣传并不假，但作为天然矿物，成分随矿脉不同波动很大，成分不稳定且不可控，而作为食品，安全性和稳定性是非常重要的。而且其矿物质含量很低，以铁元素为例，每100克玫瑰盐中的铁含量仅为2-6毫克，成年人每天推荐的铁摄入量为男性12毫克、女性20毫克，仅靠玫瑰盐摄入的矿物质远达不到人体每日推荐需求量。

　　还有品牌直接标注“促进新陈代谢”“排毒养颜”等，但据查询，人体的排毒主要依靠肝脏和肾脏，酸碱平衡则由血液缓冲系统、呼吸和肾脏共同调节，食物对其影响很小，玫瑰盐所谓“排毒养颜”只是商家吸引消费者的营销噱头，没有任何科学支撑。

　　很多品牌都大肆宣传“天然”卖点，这就导致不少消费者认为“天然等于安全”，实则不然，由于玫瑰盐多产自火山岩集中的区域，在漫长的形成过程中很可能会吸附周边环境中的铅、汞等重金属杂质。而且它的生产加工环节往往比普通食盐简单，缺乏严格的提纯工艺，这些有害的重金属杂质很难被彻除。

　　由于其“天然”，产品通常不添加碘，如果误将其当作食用盐长期单一食用，尤其是在碘缺乏地区，可能增加碘缺乏病的风险。

　　观察市场中的产品发现，低钠也是普遍共性，但无论是什么颜色的盐，其主要成分始终是氯化钠，有检测显示，玫瑰盐的钠含量与普通食盐并无本质区别，所谓低钠并无依据。而且由于玫瑰盐多为大颗粒结晶，溶解速度稍慢，调味时会不自觉地放更多。

　　在线上电商平台，标注“进口玫瑰盐” 的产品售价普遍是普通食盐的 6-10 倍，一般的普通精制盐一斤在2元左右，个别高端产品一斤价格在5元左右，而这种玫瑰盐的价格动辄就是几十元，比如某品牌进口玫瑰细盐1斤为19.5元，某品牌宣称新西兰进口、有机认证的粉盐一斤价格22.95元，某店铺单款销售记录突破5万+，足见消费者追捧热度。

　　这离不开品牌的包装改造和价值重构，而驱动这场华丽变身的核心引擎是全球化背景下被运用的产地叙事，据查询，粉盐实际并非产自喜马拉雅山脉主峰，而是主要产自巴基斯坦北部的盐岭地区，欧美贸易商在推广这种“粉色岩盐”时将其包装成喜马拉雅岩盐，直到现在依旧被沿用。

　　这些商家将矿场所在的喜马拉雅山麓，其地质形成、人迹罕至被提炼为无可复制的品牌神话，加上“亿万年前”“无污染”“古老海床”等宣传构建出“天然”“稀缺”“高价值”等特性，来提升产品附加值。

　　视觉差异产生的稀缺性作为价格放大器，颜值也成为商家提高溢价的手段，因含微量铁元素呈现的粉红至玫瑰红色泽，让它区别于普通白色食盐，被包装成“餐桌上的红玛瑙”。“夏威夷黑盐”“印度黑盐”等同样每斤售价高达数百元，让消费者为颜值支付高额溢价。

　　线上直播风潮正盛更是为玫瑰盐提供了溢价土壤，一些达人通过直播间内通过镜头放大玫瑰盐的粉红晶体质感、现场演示在牛排煎制、甜品装饰中撒盐的仪式感场景，配合“2.8亿年天然沉淀”“84种微量元素”的夸张话术，不断强化其“健康高端”的标签，点燃消费者的购买欲。

　　这虽然并不利于品类长远发展，但也揭示了现代消费主义的深层逻辑，当物质本身趋同，决定价值的往往是附着其上的故事与意义，未来商家在真实的基础上讲故事或许更具发展前途。

　　从低糖、无糖饮品盛行到零添加食品、调料兴起，再到宣称健康的粉盐销量攀升，这都反映出了消费市场对健康的重视。麦肯锡数据显示我国约42%的千禧一代表示注重健康管理；相关调查显示，76.45%的消费者将“食品添加剂”放在关注前列；超七成消费者会整体留意配料表前几位，侧面体现对核心成分占比的重视。

　　食盐作为调味品自然也不例外，食品添加剂的国家标准中，允许用于食盐中的食品添加剂共有二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾（钠）和氯化钾这5种，前四种添加剂都是抗结剂。但在一些网络传言中抗结剂被贴上“有害健康”的标签，对食盐中添加剂的担忧也被商家精准捕捉并放大。

　　《2025年Z世代健康消费趋势报告》显示47%的年轻人“经常购买”健康产品/服务，形成稳定的消费习惯，有近六成Z世代每年花1000元～5000元在健康上。这就给了商家精准挖掘消费潜力的窗口。

　　将玫瑰盐“无抗结剂”“无碘添加”等包装成核心卖点，通过碎片化的科普信息及对食品添加剂的片面解读，在消费者心中植入一种“系统性污染”的不安感，还通过营销叙事，将这种消费行为从简单的购买，升格为一种关乎健康生活的态度，来迎合消费者对纯净的渴望。

　　通过社交平台的种草、网红达人的背书，不断强化其高端健康的形象，让消费者在健康焦虑的驱动下，忽略产品本身的实际价值，转而追求附加的情感与身份认同。这种将健康需求异化为消费符号的做法，不仅推高了产品溢价更在无形中加剧了消费者的焦虑感。

　　长此以往健康消费逐渐偏离了初衷，沦为商家收割流量与利润的工具，想要扭转这一局面，既需要监管层加大对虚假健康营销的打击力度，也需要媒体和专业机构加强科学普及，帮助消费者建立科学健康观，让健康消费真正回归到关注产品品质与实际功效的正轨上来。

　　作为国家重要的基础物资，食盐的生产与流通始终处于专营管理之下，持有食盐定点生产许可的企业必须满足严格的准入条件，不仅要具备较高产能，还要承担社会责任储备和平价供应任务。但随着盐业体制改革的持续推进，这一制度的角色正悄然发生改变，各大企业以市场主体身份参与竞争。

　　但食盐行业这两年的日子并不好过，传统盐企长期依赖线下商超、农贸市场的批发零售体系，将品牌形象固化在刚需调味品的认知里，营销手段多停留在电视广告、终端堆头陈列，对年轻消费者聚集的社交电商、直播带货等新渠道反应迟缓。

　　以玫瑰盐为代表的网红盐品牌却凭借短视频场景化种草、达人直播间的沉浸式展示，将颜值叙事+产地神话+健康焦虑的组合拳精准打向追求生活仪式感的圈层人群，短短数月就能实现单品销量破万，传统盐企的渠道壁垒正在被瓦解。

　　在竞争愈发激烈及产能过剩大环境下，价格战成为抢占市场份额的手段，但也进一步加剧了传统企业的困境，比如江盐集团这两年业绩净利润双降；雪天盐业2022-2024年，营收从64.41亿元滑落至53.92亿元，归母净利润从7.69亿元骤降至3.04亿元，两年间利润缩水超60%。

　　对于传统企业而言，不仅需要在产品上朝着市场需求不断攀升的生态盐、低钠盐、特色盐等品类积极创新，还需要精准拓展渠道，比如在电商平台、内容社区与直播带货，在年轻人关注的领域实现高频曝光和闭环销售。

　　数智化赋能和科技创新也不能忽视，比如某企业从顶层设计建设智能工厂，用新技术重构生产流程，还持续加大科技创新，攻克技术瓶颈，纵向创新盐碱钙循环工艺产业，培育新的增长点抵御行业波动。

　　从出现在市场后被众人追捧到被打假后的反转，玫瑰盐的“健康神话”逐渐破灭，这背后折射出健康消费领域传播学循环的典型困境，从神话构建到流量引爆再到真相祛魅。

　　起初商家通过产地叙事与健康标签构建产品的“高端人设”，借助社交平台的算法推荐和网红达人的场景化演绎，将碎片化的营销信息精准触达有健康焦虑的消费群体，形成病毒式传播；随着产品走红消费者的自发分享与圈层扩散让粉盐等于健康的认知进一步固化，甚至演变为一种生活方式的象征。

　　当专业机构的检测报告、科普文章陆续曝光其“微量元素含量不足”“重金属风险”“钠含量与普通盐无异”等真相时，逐渐引发全网范围内的舆论反转。

　　但在热度下降后一些商家就会以其他名义卷土重来，比如现在就有商家在喜马拉雅粉盐的宣传页面上强调重金属含量为零，但并没有科学依据或检测报告。

　　若要打破这一循环，不仅需要监管部门建立常态化的信息披露机制，将科学真相主动推送至消费者视野；更需要媒体和专业机构创新科普方式，用故事化、可视化的内容消解营销话术的影响，帮助消费者养成先求证再消费的理性习惯，否则类似的“健康神话”还会换个马甲继续上演。

　　行业思考：当“天然”“高端”成为商家收割流量的万能标签，当健康需求被异化为消费符号，行业的良性发展便会被短期利益裹挟。对于食品企业而言，需要以科学为底色、以安全为底线，摒弃虚假概念炒作，回归产品本质的品质提升，才能在市场中立足长远。